Recipe Hub
English Українська
Увійти Зареєструватися
Гарбузовий крем-суп

Гарбузовий крем-суп

Підготовка: 14 хв Готування: 28 хв Всього: 42 хв 1 порцій Легко Вечеря
Вегетаріанське Без глютену

Інгредієнти

  • 150 г Гарбуз
  • 30 г Морква
  • 50 г Картопля
  • 25 г Цибуля
  • 10 г Часник
  • 10 г Тертий iмбир
  • 10 г Масло
  • 125 мл Вода
  • 50 мл Вершки 10%
  • 1 г Паприка копчена
  • 5 г Зерна гарбуза
  • 5 г Сушена журавлина

Інструкції

  1. 1
    Нарiжте гарбуз, моркву, картоплю та цибулю кубиками.
  2. 2
    Розтопiть вершкове масло в каструлi, обсмажте цибулю до золотистого кольору.
  3. 3
    Додайте подрiбнений часник i тертий iмбир, смажте ще 1-2 хвилини до аромату.
  4. 4
    Додайте нарiзанi овочi, залийте водою i варiть до м'якостi (близько 20 хвилин).
  5. 5
    Подрiбнiть суп блендером до кремоподiбної текстури.
  6. 6
    Додайте вершки, паприку, сiль i перець, доведiть до кипiння, але не кип'ятiть. Перемiшайте.
  7. 7
    Подавайте гарячим, прикрасивши гарбузовими насiнням та журавлиною або в'яленими томатами.