Recipe Hub
English Українська
Увійти Зареєструватися
Соус вінегрет з базиліком

Соус вінегрет з базиліком

Підготовка: 5 хв Готування: 3 хв Всього: 8 хв 2 порцій Легко Соуси та заправки
Вегетаріанське Без глютену Без молочних продуктів

Інгредієнти

  • 40 г Базилік, гілочка
  • 1 шт Цибуля шалот
  • 10 г Гiрчиця в зернах (дiжонська)
  • 10 г Мед
  • 4 г Сіль
  • 50 мл Білий винний оцет
  • 150 мл Оливкова олія

Інструкції

  1. 1
    Помістіть базилік (лише листя), цибулю-шалот, гірчицю, цукор і сіль у блендер.
  2. 2
    Увімкніть режим "Пульс" кілька разів, щоб зробити грубе пюре.
  3. 3
    Зішкребіть соус зі стінок за допомогою силіконової лопатки.
  4. 4
    Додайте білий винний оцет.
  5. 5
    Повільно додавайте оливкову олію, збиваючи протягом 1-2 хвилин.
  6. 6
    Коли додасте всю оливкову олію, вимкніть блендер і ще раз зішкребіть соус зі стінок.
  7. 7
    Накрийте кришкою і збивайте 1-2 хвилини, щоб отримати гладеньке пюре.